Cerimonie & Catering
L'esperienza dei fratelli Mavaracchio:
Sicuramente internazionale.
Hanno maturato varie e gustosissime esperienze attraversando più di un continente.
Dopo Venezia, Luca ha lavorato a New York, Montreal, Montecarlo,
mentre Renzo si è sempre più affinato passando per le scuole di cucina
di Hong Kong, Londra, Parigi e Insbruck.
I due fratelli, facendo strade parallele, hanno arricchito di volta in volta il loro bagaglio di conoscenze, capiente, lavorando per le più importanti catene alberghiere.
Ma la marcia in più è data dalla frequentazione accrescitiva acquisita dentro lo staff di Arrigo Cipriani (il più autorevole imprenditore dell'alta ristorazione italiana nel mondo) come collaboratori diretti. I simpatici fratelli, proprio nell'ottica del miglioramento continuo nel fare e proporre cucina, tengono corsi culinari e serate a tema per gli appassionati presso il loro ristorante.
La loro ricerca contempla sia il profilo culinario sia l'individuazione dei vini emergenti del territorio.
